旨いカツオはうまい塩で食す！

【商品説明】
芸西村本気のカツオのたたき！本当に旨いカツオのたたきは美味い塩で食す！年間13万件もお申込みいただくカツオのたたきの中から芸西村が特に厳選した「カツオのたたき」が新返礼品として登場！行列必死！高知の繁盛和食店「漁ま」監修。土佐流は塩で食す！田野屋銀象の完全天日塩（お塩はタタキに合うスクエアの粒に加工）とともにお召し上がりください。

【利用シーン】
「極カツオのたたき」は特別な日の食卓に彩りを添える一品として、家族や友人との団らんの時間をより豊かにしてくれます。薄くスライスしたカツオにポン酢や薬味を添えてさっぱりといただくのはもちろん、贅沢なカツオ丼やサラダのトッピングとしてもお楽しみいただけます。ホームパーティーやおもてなし料理としてもおすすめで、田野屋銀象ソルトを使ったシンプルな味付けが、カツオ本来の旨味を引き出します。記念日やお祝いの席でのメインディッシュとしても最適です。

【商品のこだわり】
本商品は高知の恵まれた自然環境の中で育まれたカツオを厳選し、地元の伝統技法である藁焼きによって調理されています。高温で一気に炙ることで香り高く仕上げられたカツオは、新鮮で旨味が濃縮されています。さらに、付属の「田野屋銀象ソルト」は完全天日塩で、自然な甘みと深い塩味が特徴。手作業で丁寧に作られたこの塩は、素材の美味しさを最大限に引き立て、カツオとの相性は抜群です。一切の妥協を許さない製法が、高知の伝統を守り続けています。

【保存・使い方】
商品は冷凍便でお届けいたしますので、鮮度が保たれた状態で受け取ることができます。お召し上がりの際は、冷蔵庫で自然解凍するのがおすすめです。解凍後は新鮮な状態を楽しむために、早めにお召し上がりください。保存料を使用していないため、自然の風味をそのまま味わうことができます。余った分はラップで包み冷蔵保存をし、数日以内にお召し上がりください。

【関連キーワード】
カツオのたたき、極カツオ、藁焼き、高知県産、田野屋銀象ソルト、天日塩、刺身、海鮮丼、ポン酢、薬味、定期便、6～7人前、家庭用、贅沢な一品、ふるさと納税、返礼品、伝統技法、シンプルな味わい、海鮮料理、特別な日のごちそう

加工地：高知市
提供者：活魚 漁ま 高知市追手筋1丁目8-25