「農林水産大臣賞　受賞」　
北海道認証品　（北海道水産物検査協会　認証第０２１１０１０００８）

鮮度抜群の「いくら」を塩のみで漬け込んだ逸品。
もっちりした食感ながら皮が薄くとろけるような味わい。絶妙な塩加減が卵の旨味と相まって最高の味を引き出してます。
醤油漬と違い、「塩いくら」は卵の鮮度感や製品造りの良し悪しがストレートに味にでます。卵の完熟度や鮮度はもちろん、日々変わる環境状況をも捉えた熟練した職人の技と勘が必要とされます。
生産量も醤油漬けのいくらに比べ非常に少なく、北海道産いくら生産量の一割程度しか出来ない貴重な『プレミアムいくら』です。

【原材料】鮭の卵（北海道産）、食塩

【解凍方法】
　・冷蔵庫でゆっくり解凍しお召し上がりください。
　・解凍後は再冷凍を避け、冷蔵庫保管にてお早めにお召し上がりください。

【賞味期限】出荷日から90日
【提供事業者】釧路市物産協会