～四国一小さなまち～わら焼き鰹のたたきを冷蔵でお届け！

【商品概要】
≪ヤマシン≫の「わら焼き土佐の鰹タタキ」2節セットが、12ヶ月間毎月お届けされる定期便です。 高知県産の新鮮な鰹をわら焼きでじっくりと炙り、皮目が香ばしく、身はふんわりとした柔らかさに仕上げました。わら焼きならではの豊かな香りと、鰹の旨味が堪能できる逸品です。ご家庭で簡単にカットするだけでお楽しみいただけるため、忙しい日の食卓にもぴったりです。冷蔵配送で毎月新鮮な鰹を楽しめます。

【高知の風味をそのまま】
この鰹タタキは、香り高いわら焼き製法で仕上げており、皮の香ばしさと旨味が口の中に広がります。 特に薬味やポン酢、しょうが醤油を合わせることで、より一層鰹の旨味が引き立ちます。薬味として、わさび、刻みネギ、ニンニクスライスや大葉を添えても相性抜群です。炙りの香ばしさと鰹の旨味が絶妙にマッチしており、刺身や海鮮丼、ちらし寿司の具材としてもご活用いただけます。

【豊かな利用シーン】この
タタキは、家族での夕食や週末のごちそうとしてだけでなく、来客時や特別なお祝いの席でも大活躍します。香り高いタタキはお酒のお供としても優れ、日本酒やビールとともに居酒屋風の一品として楽しむのもおすすめです。アレンジ次第でカルパッチョ風にサラダと合わせたり、タタキを丼ぶりにしたりと、多彩な料理に応用が可能です。和洋どちらのアレンジもお楽しみいただけますので、毎月の食卓を彩る存在になることでしょう。

【解凍方法と保存】
本商品は冷蔵便で届きます。お早めにお召し上がりいただき、鮮度抜群の高知の味わいをお楽しみください。

【原材料（たたきタレ）】醤油（大豆、小麦）、ゆず酢、みりん、醸造酢、昆布、砂糖　※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。

※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。
※消費期限：製造日より7日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。
※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。

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提供元：西岡鮮魚店（山信）