■栽培期間中減農薬・減化学肥料で栽培した安心なお米です。
■このお米は【B.C（バイオクオーク）農法】で栽培しています。
B.C農法とは気候風土に則した栽培方法で、安心安全なおいしいお米が出来上がります。
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秋田どじょうの柳川せんべい。うなぎ一匹にどじょう一匹昔から伝わるウナギとドジョウの栄養価の比較。小さな体のどじょうには驚くほど栄養が豊富。自然豊かな養殖場の水源は、地下から汲み上げた鳥海山の伏流水。独自に改良した安全なエサで育てた旨みと栄養たっぷり「にかほ産秋田どじょう」を秋田から食育発信。そんな思いを込めた秋田どじょうの素朴な味わいを活かした、骨まで食べる柳川せんべいとして仕上げてみました。

※画像はイメージです。

事業者：遠藤 直