明治30年、この地で菓子舗を開業して以来、羽後路の季節感や西馬音内盆踊りの情緒を心掛け、お菓子作りに励んでおります。
刻んだくるみとチョコレートがアクセントになった、しっとりとしたバターケーキです。ほのかに香るラム酒と発酵バターが、深みのあるおいしさを引き出します。

※画像はイメージです。