2019ミシュランガイド愛知・岐阜・三重特別版 一つ星獲得店がおくる至極のおせち

日本一の清流宮川の田園風景に「日本料理　鄙茅（ひなかや）」はあります。
屋号の「鄙」とは伊勢からの田舎の意味、「茅」とは茅の庵の意味です。
時が流れ過ぎ去っていく。日本人にとっての原風景、食文化、里山のいとなみが少しずつ消えてゆく。『伝承』を心のよりどころとし、今無くしてはいけないものを百年先へ繋ぐため、創業慶応元年「元祖鮎の甘露煮・うおすけ」が150年目に「鄙茅」を開店させていただきました。
天照皇大神宮の神々の食事を供える御饌殿（みけでん）である伊勢神宮の豊受大神宮（外宮）に相応しく、伊勢の地は四季を通して食材の宝庫です。　　　
お料理は、懐石を基に地場の野菜、山菜、伊勢湾の前浜の魚を主とした料理で、里山の風や季節の移ろいを散りばめた、月が替わりの懐石料理をご提供しております。今後とも「鄙茅」を通して、天地の恵み、日本文化の伝承の素晴らしさを感じて頂ければと思います。

「2019ミシュランガイド愛知・岐阜・三重特別版」で料理の評価として一つ星、快適度は特に快適で魅力的であると掲載された、多気町を流れる宮川を望む田園風景の中に佇む日本料理店『鄙茅（ひなかや）』が本年もおせちのお重を販売いたします。
より良い品になるよう一つ一つ心を込めて作らせていただきますので、皆様が新しい年を迎えるにあたり、お楽しみの一つとなれば幸いです。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

○内容（品目）
あわび柔らか煮 / 車海老旨煮 / 松阪牛ローストビーフ / 数の子 / いくら / からすみ / 甘鯛若狭焼き / 真魚鰹西京焼き / 鰤幽庵焼き / 子持ち小鮎昆布巻き / ひらめ錦糸巻き / サーモン砧巻き / 黒豆 / 田作り / 紅白なます / たたき牛蒡 / 厚焼きたまご / 松風 / 花蓮根 / 丸十蜜煮 / 炊き合わせ（椎茸・牛蒡・里芋・赤蒟蒻・絹さや）
※仕入れ状況によって、内容を変更する場合がございますが、ご了承くださいませ。

受け渡し日時：2025年12月31日（水）10：00〜13：00

※誠に勝手ながら、鄙茅ご来店での受け渡しとさせていただきます。