素材本来の味を存分に引き出した、ほんまもんの味。

京都名産「千枚漬」や大こう自慢「赤かぶ」の季節限定商品をはじめ、名物「大徳寺漬」や人気の「柚の里」「こぶ巻大根」「うす味御所梅」など、四季折々の京漬物の中から自信をもっておすすめする商品をセットいたしました。

聖護院かぶを少し厚めに削り、重石をじっくり効かせることによって薄くした、かぶらの甘味と旨味のぎっしりと敷き詰まった、歯ざわりの良い千枚漬に仕上げております。北海道利尻産の昆布の風味とともに漬け込んだ、大こうの「千枚漬」は美しい素材の魅力を最大限に引き出した、まさに贅沢な逸品です。

素材を充分に引き出して漬け込んだ、「大こう本店の京漬物」。
噛めばかむほど、素材の奥深い甘味、旨味、風味。そして、その人自身がいろいろなことを感じ、考えながら楽しむ旬の味わい。この「味わう」ことが、大こう本店の求めている「ほんまもんの味」なんです。ぜひ一度、「ほんまもんの味わい」をお楽しみください。

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