宗像の恵みを大切な方へ。
福岡・博多の名物の一つ「水炊き」ですが、海千ならではの宗像の素材にこだわった「水炊き」が完成しました。

丸鶏を使って鳥の旨味を引き出したスープを使い、地元宗像のブランド鶏であるむなかた鶏の切り身とつくねをあわせた「水炊き」です。
飼育を宗像市内に限定し宗像産飼料米を配合した独自の「むなかた鶏専用飼料」で育てられた「むなかた鶏」は旨味がありながらも地鶏ほど固くなく程よい歯ごたえが特長です。
大島にある畑で育てた甘夏みかんを使った「甘夏みかんポン酢」でお召し上がりください。

お好みでキャベツ、白菜、ねぎ、豆腐、きのこ類（椎茸やしめじ）、春菊などの野菜、餅やうどん、しらたきなどをいれてお召し上がりください。