体にやさしく、うまみもたっぷり。鳥取の恵みを詰め込んだ至福のセット。

お品の原料となっているきのこはどれも安心・安全なオーガニックきのこです。
乾燥しいたけ・乾燥きくらげは生産から袋詰めまで丁寧にしています。
万脳だしは乾燥までしたたもぎたけとしいたけを信頼できる業者に依頼して加工しています。

＜こだわりポイント＞
どのきのこもオーガニックにこだわって作っています。
乾燥することで、うまみも栄養も凝縮され、さらに長期保存できるため保存食としても適しています。

＜食べ方やレシピ＞
◎乾燥しいたけ
しいたけが完全に浸る程度に冷水を入れ、落し蓋状にラップをし、8～10時間かけて戻してください。おすすめ料理は、炊き込みご飯や中華スープなどです。戻し汁も使用するとさらに旨味アップです。

◎乾燥きくらげ
完全に浸る程度に冷水を入れ、６時間程度かけて冷水で戻してください。おすすめ料理は、中華炒めや酢の物などです。ぷりぷり食感をお楽しみ下さい。

◎万脳だし
お味噌汁はもちろん、普段のお料理にひとさじいれるとコクが出ます。卵との相性がよく、だし巻き卵や茶碗蒸しなどがおすすめです。さらに、ミルクリゾットなどの洋風料理も美味しくいただけます。

＜生産者の想い＞
私達は、心を込めて素晴らしい農産物を作ることに努めています。
栽培から収穫、出荷に至るまで一つひとつ丁寧に人の手と目を使うことで、安心・安全な食材を皆様にお届けし、笑顔が多い食卓になることを願っています。
万脳だしは、栽培時に規格外のため捨ててしまうきのこがあり、味や栄養は何も変わらないのに捨ててしまうのは『もったいない』という想いが集まってできました。

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【原材料】
乾燥しいたけ：しいたけ
乾燥きくらげ：きくらげ
万脳だし：ぶどう糖（国内製造）、塩分酵母エキス、デキストリン、たもぎたけ、昆布、しいたけ

【原産地】
乾燥しいたけ・乾燥きくらげ：鳥取県西伯郡日吉津村富吉114
万脳だし：国内産（たもぎたけ・しいたけは鳥取県西伯郡日吉津村）

【加工地】
乾燥しいたけ・乾燥きくらげ：鳥取県西伯郡日吉津村114
万脳だし：鳥取県境港市福定町1

【事業者】
株式会社伯耆のきのこ