北海道釧路市

【3ヶ月連続】マルア阿部商店氷塩熟成食べ比べ定期便紅鮭秋鮭カマサケ鮭しゃけ海鮮魚海鮮定期便分布会北海道 F4F-8093

寄付金額: 26,000円

カテゴリ	魚貝類鮭・サーモン鮭
配送種別	冷凍配送・定期配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	初回発送：入金確認後14日以内に発送 2回目以降：初回お届けから約1ヵ月後のお届け
内容量	1回目：氷塩熟成天然秋鮭フィレ（北海道） 4切×4袋計16切（1kg前後）【原材料】鮭（北海道）、食塩 2回目：氷塩熟成天然紅鮭フィレ（アメリカ） 4切×4袋計16切（850g前後）【原材料】鮭（アメリカ）、食塩 3回目：天然秋鮭カマ（北海道）　約500g×2枚天然紅鮭カマ（アメリカ）　約500g×2枚【事業者】一般社団法人釧路市物産協会
アレルギー品目	さけ（鮭）

1回目：氷塩熟成秋鮭切身
『氷塩熟成』とは
鮭本来の美味しさを求めた独自加工
雄大な釧路湿原を流れる釧路川。その釧路川を担う天然水と天日塩でつくった塩水氷を使用して、じっくりと低温熟成加工することにより、
鮭本来の旨味を最大限に引き出すことに成功しました。天然鮭の本当の旨さがわかります。
【賞味期限】出荷日から90日

2回目：氷塩熟成紅鮭切身
一定塩度・一定低温を保った氷塩水に三日三晩（72時間）じっくりと漬け込むことにより、鮭の自然熟成を促しより一層旨味成分を引き出しています。
当社自慢の特殊製法で商標登録された品です。
【賞味期限】出荷日より90日

3回目：マルア阿部商店天然鮭氷塩熟成「カマ」食べ比べセット
『北海道産天然秋鮭のカマ』
カマは筋肉が発達している部位なので最も脂のりが良くこってりとした旨味があります。
カマの骨の多さと旨味を最大限に活かして作る料理として、北海道の郷土料理である三平汁があります。
魚の旨味と塩のみで味付けされた三平汁は、一番旨味が詰まっているカマと相性抜群な料理です。
秋鮭と紅鮭を是非、食べ比べてみてください。
【賞味期限】出荷日より90日