＼地元高校生との共同開発にてついに完成♪／ タルト ケーキ ブリュレ さつまいも

＼地元・鹿島高等学校３年生とのコラボ返礼品、ついに完成！／
高校生が提案したレシピを、市内で人気のパティスリー　キャトルフィユが一緒にブラッシュアップし製品化！！

茨城県産さつまいもを丸ごと使用した“とろっ”と食感のさつまいもペーストをつかったブリュレをたっぷりのせて仕上げました。
さつまいものとろけるような濃厚な甘みと、ペーストに隠れてふんわり香るバナナ入り塩キャラメル、そしてイチゴのほのかな酸味が感じられ、豊かなおいしさが味わえます。

タルト生地に焼きこんだクレーム・ダマンドのバターのコクとアーモンドプードルのリッチで甘やかな香ばしさが、さつまいもの風味をより一層引き立てます。
さつまいもペーストの表面はキャラメリゼ仕上げなので、キャラメルの風味もお楽しみください。

フリーズドライのいちごで飾られ、「かわいい♪」と思わず笑みがこぼれるデコレーションにも、スイーツ大好きな女子高校生ならではのピュアでフレッシュな感性が詰まっています！

【高校生とのコラボの経緯】
高校２年生（令和６年）の総合的な探*究*の時間で「商品開発」をテーマに、「地域の食材を生かした商品で多くの人に幸せを届けたい」との目標のもと、レシピを研究し、試作を繰り返す日々。
そんな中、より多くの人に美味しいを届けるため、鹿嶋市ふるさと納税の返礼品として登録できないか…と直接、鹿嶋市の担当者に提案をいただきました！
提案書には、提案に至った背景や目的のほか、「事業系食品ロスを減らしたい」とのSDGSに対する想いも綴られていました。
鹿嶋市の人気返礼品は「さつまいも」。提案されたレシピも「さつまいもタルト」。
鹿嶋市としてもこれからの未来を担う若者の思いに、「他人事ではない」ことに気づかされ、提案書に書かれた熱い想いを、地元で人気の洋菓子店パティスリー　キャトルフィユさんに伝えたところ二つ返事でＯＫをいただきました！そして、何度も打ち合わせと試作を重ね、ついに完成♪思いを込めて全国の皆さんへお届けします。

【保存方法】
冷凍又は冷蔵（解凍後）