そば処「山形」。秘伝の味をご家庭で！

そばの歯ごたえ、滑らかな喉ごし、そば湯もおいしい八割そばです。
そば本来の風味を損なわないように、低温乾燥法でそばの旨み（甘み）・香りを逃さず造り上げています。
また、そば本来の甘みと香りを引き立てるために食塩を一切使用しておりません。
山形の自然が生み出した清澄な空気と蔵王山系の伏流水で仕上げた二八そばをお楽しみください。

■麺の切り幅
切り幅：2mm前後（乾燥時）
■ゆで時間
ゆで時間：5～6分
■そば処「山形」
山形は、県内の各地域に「そば街道」と呼ばれる蕎麦屋が集中してエリアがあります。
県外からおいしいそばを目当てに多くの方が訪れます。
夏は非常に暑く、冬は豪雪地帯といわれるほど雪が降り、たっぷりと養分を含んだ雪解け水が豊富にあります。
盆地特有の気候により1日の最高気温と最低気温の差が大きく、農産物の生育に適した地域です。
山形の気候や水は、美味しいそば作りに適した地域と言えます。

製造者：城北麺工株式会社
販売者：リンベル株式会社

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