岩手県 岩泉町
＜毎月定期便＞なかほら牧場 牛乳ミニボトル 10本全6回【4075366】
- 寄付金額
- 72,000円
| 事業者名 | なかほら牧場 |
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| カテゴリ | 飲料類 牛乳・乳飲料 牛乳 |
| 配送種別 | 冷蔵配送・定期配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 【1回目】毎月末日までのお支払いで翌月中旬より順次発送【2回目以降】前回の1ヵ月後より順次発送 ※離島にはお届けできません。 |
| 内容量 | ■お礼品の内容について
■原材料・成分
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| 消費期限 | ■賞味期限:製造日を含め10日間 |
| アレルギー品目 | ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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毎月発送の定期便です。
国内に数カ所しかない24時間365日の昼夜自然放牧。さらに日本在来種の野シバや木の葉、野草など、ウシ本来の食性である草を食べて暮らす母牛からのおすそわけ。「季節によって風味が変化する昔懐かしい自然のままの牛乳」です。
搾乳後、隣接する工場で63～65℃・30分のノンホモ・低温殺菌処理をおこない、充填して出荷。「季節によって風味が変化する昔懐かしい自然のままの牛乳」なかほら牧場の乳製品はすべてこの牛乳からつくっています。
時間がたつとビンの口にクリーム(乳脂肪分)がたまるのも自慢の一つ。これはホモジナイズ加工(脂肪球の均質化)をしていない“自然のままの証”。容器に入れて振りつづけると少しですがバターができます。
『ご当地牛乳グランプリ最高金賞』受賞をはじめ、数多くの受賞歴やメディア登場歴のある、なかほら牧場の看板商品。なかほら牧場で飼育するジャージー牛および交雑種は、栽培期間中化学肥料を使わない野草を食べているため、ミルクは濃すぎず、スッキリとした味わいが特徴です。
■生産者の声
なかほら牧場は山の植生を活用する「山地(やまち)酪農」という手法を用いて “牛なり・ 山なり・自然なり” の放牧酪農を行っています。
牛の食性としての草食、そして本来行動をできるだけ守る酪農手法。野草を食べ暮らし、冬季は農薬不使用乾草を給餌しています。
遺伝子組換えおよびゲノム編集の飼料は使用しておりません。もちろん、問題とされるホルモン剤(BST)の投与もありません。
