銀杏（いちょう）は親しみのある木ですが、実は銀杏は「生きた化石」とも言われる木です。
約1億６千万年前から存在していて、現代にも唯一残る植物とされています。
昔から人は銀杏の実を食し身近にある関係です。
この銀杏は鳥取県の山で育った樹齢300〜400年の木です。

昔から木材の質が良いとされる時期に伐採された“新月伐採木材”を使用してまな板を製造。
銀杏のまな板は古くから使用され、刃当たりがやさしく包丁を傷めない、水はけがよくにおいも残りにくいなど、
様々な良さがあることから、古くからまな板に一番適していると、プロの料理人にも愛用されてきました。

このまな板は、全て一点もののため、写真と同様のものは届きません。
天然木を使用している為、色合い・木目が一品一品異なります。
商品は全て手作りのため、記載していますサイズ、形とは若干異なる場合があります。
銀杏の木の特徴として、表面に銀杏の木特有の芽節（葉っぱの生えていた跡）やシミ等がある品があります。
木が生きていた証としてそのまま使用しています。傷や不良品ではありませんので安心してお使いください。

■サイズ（中）
幅　：150～170 mm
長さ：320～350 mm
暑さ：18～22mm

■サイズ（小）
幅　：70～80 mm
長さ：320～350 mm
暑さ：18～22mm

【注意事項】
1　ふるさと納税返礼品の為、ご寄付後の変更/キャンセルは受け付けられません。
2　ご寄附後に木を裁断してからの制作になるため、お届けに2～3か月かかります。
3　まな板は自然のままのものを使用しているため、木の節があり形や重量もそれぞれ異なっています。
4　ご使用後は、洗浄してしっかり乾燥させてください。
5　食洗機対応ではありません。