春を告げる、甘み弾ける旬アスパラガス

【シャキシャキ！みずみずしい！】
採れたて春芽アスパラガス！
春芽アスパラガスは、夏の間、太陽の光をたっぷり浴びて光合成を行い、養分を蓄えます。
その養分を夏の終わりに根に蓄え、春の訪れとともに芽吹くため、甘みと旨味がたっぷり詰まっているのです。

■はゆっちFARMが、心を込めてお届けします♪
「子どもたちに、採れたて新鮮野菜の美味しさを体験させたい！」その想いを胸に、会社員から農家へと転身しました。

■ぜひ、生でもお試しあれ♪
はゆっちFARMでは、肥料にこだわり、さまざまな「菌」を活用することで、病気にかかりにくいアスパラガス栽培に力を入れています。
そのため、生でも甘みがあり、火を通すとさらに甘さが際立ちます。

■おすすめの調理法は「シンプル」が一番♪
・太いアスパラは、グリルで豪快に一本焼き
・食べやすい大きさに切って、サラダに
・オリーブオイルで炒め、食べる直前に塩胡椒を少々
・炒めてチーズを乗せ、塩胡椒で味付け

■これで長持ち！保存方法
保存する際は、新聞紙で包み、冷蔵庫に立てて保存すると長持ちします。