IMATOが特許取得の技術で、初めてカニを干物にしました。

富山県食品研究所様と共同研究して、無添加でつくった逸品です。
干物ですが、そのまま焼かずにおつまみとして召し上がっていただけます。噛めば噛むほど、紅ズワイガニの旨味や香りがじゅわっとお口の中に広がります。炊き込みご飯やサラダのトッピング、あんかけのあんなどにアレンジいただけます。
越の干蟹は、常温保存で保存期間が半年以上なので、ちょっとした贈り物にもピッタリ。
ちょっと贅沢なおつまみとしてもお楽しみいただけます。
越の干蟹（ボウ、ミックス）はご飯を炊くとき一緒に入れて炊くと蟹ご飯が作れます。お好みで塩を少々味付けするのがおススメです。またお湯・水で戻し色んな料理にアレンジ可能です。

【IMATOの店舗紹介】
「IMATOはお母さんたちの声から生まれました。」
IMATOの前身は、お魚のさばき方教室の講師を受けたことから始まりました。その教室の中で、安全安心なお魚が本当に少ないことを知りました。

「現役漁師だからこそできる、安全安心な魚を求めて。」
現役漁師ならではの新鮮さの桁違い、25年の経験で得た鮮魚の目利き、全国の漁港への確かなルートを武器に、より新鮮で安全な食材を調達することができるようになりました。

「富山の漁師町、新湊に腰を下ろし、毎日新鮮なお魚を届けています。」
2018年4月からは、新湊の内川にお店も構えました。ここでは観光客をはじめ、地元の方々も干物を買いに足を運んでくださいます。また、富山県内外の老舗料亭などへも毎日お魚を届けています。

※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可)
※着日指定不可

【原材料名】
富山湾産
紅ズワイガニ

【保存方法】
直射日光を避け冷暗所で保存