クラフトビールの王道の味わいを追求した、アメリカンペールエール。
アロマホップ「カスケード」の柑橘類を思わせるフレッシュな香りと、やさしいモルトの甘みが特徴です。ビールが喉をとおったあとも、香りが心地よくとどまりつづけるよう醸造しました。

■エールビール専門の醸造所ならではのこだわり
1997年に創業以来、アメリカやヨーロッパを中心に支持されているエールビールのみにこだわり抜いて、つくり続けています。香りとコクが特徴のエールビールの醸造所としては、国内でトップクラスの歴史とノウハウを持っていると自負しています。

・厳選された素材
良質なホップとモルトを世界中から求め、伝統的なエールビール製法にこだわっています。モルト（麦芽）は、エールの本場イギリスをはじめとしたヨーロッパ産を中心に輸入し、100％麦芽を使って麦汁を仕込みます。香りづけのホップは、アメリカ・イギリス・ドイツ・ニュージーランドなど世界中から取り寄せ、厳選された素材をふんだんに使用。

・硬水にこだわるワケ
エールビール発祥の地は、イギリス中部の町「Burton-on-Trent(バートン オン トレント)」と言われています。この地域の水質はミネラル分を多く含む「硬水」であり、この恵みにより、モルトの甘み、ホップの苦みを引き出す、素晴らしいビールを醸造することができるようになりました。私たちも硬水にこだわり、エールビールの個性とバラエティ豊かな味わいや香りを楽しめるビールを醸造しています。

※本返礼品は、国内外の多くの人で賑わう本市のりんくうタウンエリアに体感型ブルワリーを誘致し、本市からクラフトビール文化を盛り上げるため、その広報を目的として、すべてヤッホーブルーイング佐久醸造所（長野県佐久市小田井1119-1）にて独自に醸造されたものです。

麦芽・ホップ

※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【CF5期「ヤッホーブルーイング大阪醸造所 よなよなビアライズ」創造プロジェクト（又は市長におまかせ）】となります。