当蔵の梅酒に静岡県産の茶葉100％エキスをブレンドしました。すっきりとした後味と香りが特徴の梅酒です。2012年 第6回 天満天神梅酒大会にてビジュアル部門4位入賞！

◆「高砂 山廃お茶梅酒」
静岡産のお茶の香りとほろ苦さが広がり、スッキリと飲みやすい梅酒です。 飲み方はカジュアルに良く冷やしてストレート、ロックがおススメ。また、お湯割りやお茶割りで頂くと、更に香りが立ちのぼり、香味を更に楽しんで頂けます。弊社の梅酒に静岡県川根町にて摘採された茶葉を使用し、静岡らしさ、地産地消をコンセプトとしました。静岡が誇る美味しいお茶は、日本だけでなく世界に誇れる名産品。珍しい梅酒との組み合わせに海外でも広く愛されている梅酒です。

◆造りのこだわり
創業から一度も枯れることなく流れ出る富士山伏流水は、高砂の酒造りには欠かすことの できない良質な水です。口当たりが優しく米の旨味が活かされた酒ができるのはこの水があってこそです。しかしこの水を使った酒造りは、技術的に非常に難しく、手間のかかる作業が必要になります。 能登杜氏より伝承されてきた技法で、なめらかで味わい深い、米の旨味を最大限に 活かした美酒造りに励んでおります。

◆富士山の恵みを醸す蔵〈富士高砂酒造〉
富士高砂酒造は、全国に1300ある浅間大社の総本山「富士山本宮浅間大社」のすぐ西側にございます。山中正吉翁がこの地に酒蔵を構えたのは、 1830年（天保元年）。以来、ひと時も休むことなく、100年かけて自然の濾過を施された富士山伏流水と、能登杜氏の伝承技術で日本酒を醸しております。