農家直送 本格乾麺そば！石臼挽きそば粉を八割使用

※こちらはお歳暮熨斗付き（名入れ不可）返礼品です。通常品は別ページにて掲載しています※

茨城県の県西部、三方を山に囲まれた山里の町、桜川市のそば粉で作った乾麺です。
そば農家で栽培から収穫、丸抜き・そば粉の加販売をして35年、品質は折り紙付きです。
弊社生産の常陸秋そばのそば粉を8割配合して仕上げた”かんざし状の乾麺”です。(乾麺は加工委託しています）
乾麺とは思えぬ風味・甘味が感じられる逸品で、そば湯も美味しいと評判です。
ご贈答やちょっとした手土産としても悦ばれます。

■工夫やこだわり
そばの風味をお楽しみいただけるよう石臼で粗目に挽いたそば粉を使用しています。
まじめでコツコツ、美味しいおそばをお届けできるよう日々工夫しながらそば作りをしています。そば作りにこだわった農家がお届けする乾麺をお楽しみください。
当社はそば作り足かけ40年、常陸秋そば一筋の農家です。常陸秋そばの味わいを一人でも多くの皆様に知って頂きたく乾麺を作りました。
ふるさと納税を通じて多くの皆様に常陸秋そばの味をお届けできましたら嬉しいです。
　
【ゆで時間 約5分～6分】
2L以上の沸騰したお湯の中にパラパラとほぐしながら入れ、ゆで上がったら手早くザルに上げ流水でよくさらし、冷水で冷やします。よく水気を切ってお召し上がりください。

【そばメニュー】
春：わかめそば/山菜そば
夏：サラダそば（生野菜と一緒にお好みのドレッシングで！）
秋：そばいなり（酢飯のかわりにそばを入れて出来上がり。紅ショウガや錦糸卵等でトッピングすれば華やかに）
冬：年越しそば/天ぷらそば/卵とじそば