熊本県 菊池市
七城物語 ソフト系パン用有機小麦粉(強力粉) 500g×4袋 合計2kg《30日以内に出荷(土日祝を除く)》
- 寄付金額
- 9,000円
| 事業者名 | 株式会社有機農場 |
|---|---|
| カテゴリ | 加工品等 その他加工品 |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 30日以内に出荷(土日祝を除く) |
| 内容量 | 2kg:
|
| 消費期限 | 賞味期限：商品ラベルに記載 |
| アレルギー品目 | 小麦 |
柔らかいパンに仕上げるために適した素材を探して辿り着いたのが「銀河のちから」です
ソフト系パン用【銀河のちから】
当社では、これまで強力粉の原料として「ミナミノカオリ」を採用していましたが、有機栽培で育てるため一般的な肥料を与えるミナミノカオリと比較してタンパク質含有量が劣ることから柔らかいパンに仕上げることができませんでした。
そこで、より柔らかいパンに仕上げるために適した素材を探して辿り着いたのが「銀河のちから」です。
主に東北や北陸で栽培されている品種ですが、グルテン組成を改善し、グルテンの質を強靱にした硬質小麦品種で、製パンしたところ当社が求めていた柔らかさが実現できました。
また、「銀河の力」は小麦粉の色相も良く、ラーメンや生パスタの原料としても使用されています。
■産地
熊本県産
■原材料
小麦粉(強力粉)：銀河のちから
■保存方法
高温多湿を避け涼しい場所で保管
■返礼品提供事業者
株式会社有機農場
