自然の恵みそのまま、安心・安全な美味しさをお届けします

谷津田と豊かな里山の森の中にある、小さな農家、みやもと山です。
千葉県北東部にある海に面した植木とお米とサーフィンに夏祭りの街、匝瑳市の宮本地区で循環型農業をしています。豊かな里山、里森にある田畑で、農薬、化学肥料を使わず、お米（品種：コシヒカリ、ヒメノモチ）、地大豆（品種：宮本在来）、梅、少しの野菜を栽培。在来品種や固定種の種の保全活動も始めています。

そのみやもと山で有機栽培をした玄米をお餅にしました。
香ばしくて、栄養満点、食物繊維も豊富でお腹にも優しいお餅です。

油との相性もよく、そのままを揚餅にするのもおすすめです。
また、シンプルに焼いて磯部焼きにするのもまた美味しいです。

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