「但馬の伽羅」でまさに香木「伽羅」を思わせるエキゾチックな世界へいざないます。

生もと造りの原酒を凍結濃縮でアルコール度を25度にし、10年間蔵内で瓶熟成させました。
色は輝きのある淡い琥珀色。
味わいはなめらかでとろみがあり、まさに香木「伽羅」を思わせるエキゾチックな世界へいざなってくれます。

【酒質】
濃醇・辛口（日本酒度+9）
アルコール度数：25度
酸度：1.8　アミノ酸度：1.6
貯蔵：定温瓶貯蔵
※数値は当社標準値となります。

【おいしい飲み方】
ぬる燗　常温　ロック

【相性の良い料理・食材例】
濃厚でスパイスのきいた料理　旨味の凝縮したおつまみ　スイーツ等
（例）脂ののった魚の煮物　鰻のかば焼き　牡蠣の味噌鍋　からすみなどの高級珍味　ビーフシチュー　フカヒレ姿煮など旨味と脂分とスパイスのきいた中華　カマンベールチーズ　チョコレート　バニラアイス

【Alc25°のお酒】
日本に数台しかない日本酒凍結濃縮装置による「前面凍結法（特許）」により日本酒の旨味成分とアルコールを濃縮した日本酒です。

【製造方法】
日本酒をー10℃以下にして日本酒の水分を凍結させ、凍結していないアルコール分の高い液体を取りだすことで、日本酒の成分を濃縮したお酒が出来上がります。
蒸留酒と違い、元の液体の成分分布をほとんど変化させずに濃縮できる優れた手法です。

【配送について】
2025年12月3日（水）～12月19日（金）までに発送
※配送日はお選びいただけません。
備考欄等にご記載いただいた場合も、期間内でのお届けとなります。予めご了承いただきますようお願い申し上げます。

※北海道・沖縄・一部離島は配送不可
※不在日がございましたら、お申込み時に入力いただくか、発送前までにご連絡ください。
※配送日の事前連絡は行っておりません。
※返礼品出荷時、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。
兵庫県香美町（kami@furusato-lg.jp）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。
※事前に不在日・受取不可日の連絡がなく、長期不在等の寄附者様のご都合によりお受取りいただけない場合の再発送はいたしかねます。

【事業者】香住鶴　株式会社　
【電話】0796-36-0029