北海道 余市町
いくらリキュール漬け 3瓶セット(白ぶどう・りんご・トマト)
- 寄付金額
- 19,000円
| 事業者名 | 余市郡漁業協同組合 |
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| カテゴリ | 魚貝類 いくら |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 順次発送いたします |
| 内容量 | いくらリキュール白ブドウ(ナイヤガラ)80g
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| 消費期限 | 【賞味期限】
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| アレルギー品目 | いくら・りんご |
毎年、当組合加工場では、余市産のいくら醤油漬けを製造しておりますが、年々鮭の漁獲量も減少傾向でそれに伴い、
価格が高騰し、いくら醤油漬けの消費が落ち込んでおります。
このような状況を打破するべく、様々な取り組みを行っておりますが、なかなか困難であることが現状です。
そこで、今までにない、新たな趣向が必要かと考えました。
余市沖で漁獲された余市の鮭卵を使用し、余市リキュールファクトリー様のリキュールで仕上げた地産地消をテーマにした新しい品となっております。
魚卵とリキュールは合わないと思っておりましたが、余市リキュールファクトリー様に様々な情報や知識を頂き、魚卵にも合うリキュールと合わせることができました。
世に少ない品ですが、非常によくマッチしております。
鮭いくらとの相性も良く、サラダやパンなどと合わせ、パーティーやイベントなどで楽しめるかと思います。
【原材料】
鮭卵(北海道沖日本海)、リキュール、水あめ、砂糖、食塩、米発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(一部にいくら、りんごを含む)
【アレルギー】
いくら、りんご
【注意事項】
開封後、解凍後は、なるべくお早めにお召し上がりください。また、解凍後の再凍結は、品質の劣化・低下の原因となりますので、おやめください。