チーズ 燻製 スモーク いぶしチーズ 詰め合わせ 手作り いぶし工房 多治見市

スモークチーズ専門店のいぶし香房です。
人気のとろっとチーズと12時間スモークの2種詰め合わせです。
さくらでいぶした手作りの一品です。

試行錯誤の末に生まれた手作り「いぶしチーズ」。
自宅敷地内に香房を構え、全て手作業で作り上げた「いぶしチーズ」です。

■とろっとチーズ
当店の看板商品でイチオシです！
生クリーム入りで口どけのいいとろ～り柔らかな食感、芳醇な香りとクリーミーな味が口いっぱいに広がります。
できたての食感を味わいたい場合は湯煎していただくと再現できます。

■12時間スモーク
燻煙材のサクラチップに少し大きめの木片を使用。
大量の煙を長い時間当てることにより、濃い色付きに仕上げています。
しっかりと煙が効いた深い味わいが特徴です。
5mmほどの厚さにスライスし、クッキングシートを敷いたフライパンで両面を少し焼いていただくと、また違った風味がお楽しみいただけます。

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