鳴門海峡が育てた鳴門らっきょう甘酢漬け

鳴門市大毛島の特産品「鳴門らっきょ」。
ミネラルを多く含む鳴門の砂地「銀砂」で、潮風と太陽をたっぷり浴びて育ちます。
他産地のらっきょうに比べて身がしまり、シャキシャキとした歯ごたえが特徴です。
そんな「鳴門らっきょ」をさっぱりとした甘酢に漬け込みました。
鳴門らっきょう特有の歯ごたえと、ほどよい甘酸っぱさがクセになる味わいです。
そのままおつまみやご飯のお供に、またカレーなどの料理のアクセントとしてもお楽しみいただけます。