中越地震の体験から「安心して食べられる非常食」を長岡市のものづくり支援事業で開発しました。
アルファー米は内容量５０ｇで、できあがりが約１５０ｇと茶碗一杯なので、高齢者や女性、子供でも食べきれるサイズです。
災害時に問題となる食べ残しがなくなり、生ごみ処理の手間がありません。
また、塩わかめは別包装となっているので体調に合わせて塩分調整ができます。
ライスクッキーは、米粉用米を長岡市内で生産し（株）美松がアレルギー物質２８品目を使用しないで焼き上げました。
災害時に安心して食べられるセットとして家庭の備蓄には最適です。
原料の米、米粉は長岡市産です。