秋田県 大館市
比内地鶏と枝豆のキッシュ&焼き菓子セット 145P5601 / 東北 秋田 大館 キッシュ おやつ ブランチ 軽食 比内地鶏 比内鶏 ひないどり ヒナイドリ 枝豆 男鹿 塩 菓子 お菓子 フィナンシェ キャラメル りんご リンゴ スイーツ デザート マドレーヌ ミルク メレンゲ アールグレイ クグロフ モンブラン
- 寄付金額
- 29,000円
| 事業者名 | パティスリーメッスナー |
|---|---|
| カテゴリ | 加工品等 惣菜・レトルト 冷蔵 |
| 配送種別 | 冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、3週間以内に発送
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| 内容量 | ・大館産比内地鶏と朝採れ枝豆のキッシュ×1
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| 消費期限 | キッシュ:発送日から約7日(要冷蔵)
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| アレルギー品目 | 卵・乳成分・小麦・鶏肉・アーモンド・大豆・りんご |
秋田の恵みを生かした焼菓子とキッシュの贅沢なセット
【提供】パティスリーメッスナー
秋田県の素材を使用したキッシュと焼き菓子のセットです。ちょっとしたパーティーなどにも活躍します。
「キッシュ」大館産比内地鶏肉と、大館産の朝採れ枝豆、大館黎明舎の卵を使用した大館を味わい尽くすキッシュです。
「男鹿塩レモンマドレーヌ」
男鹿塩で漬けた自家製塩レモンを使用したマドレーヌ。ほんのり甘じょっぱい爽やかな風味です。
「焦がし発酵バターのフィナンシェ」
発酵バターを170℃に焦がしノワゼッティな香りを引き出し、ローストしたアーモンドも合わせて濃厚な香りを引き出したフィナンシェ。大館黎明舎の卵を使用。
「キャラメルミルクメレンゲ」
大館黎明舎の卵白をベースに泡立て、砂糖と脱脂粉乳のみを合わせたシンプルなメレンゲ。140℃の温度で長時間焼き切り、糖と乳が絶妙にキャラメル化し、奥深い味わいを生み出しています。
「りんごとアールグレイのクグロフ」
アールグレイを使用した香り高い生地に、大館市中山産のキャラメルソテーしたりんごを埋め込んだ、少しリッチなクグロフ。
「ベイクドモンブラン」
フランスサバトン社のマロンペーストを贅沢にしようした焼き菓子。大館黎明舎の卵のフィナンシェをベースに、マロンペーストをトップに絞り、最後にマロングラッセを乗せて仕上げた栗尽くしの焼き菓子。
「秋田犬のキャラメルりんごフィナンシェ」
秋田犬の形をした可愛らしいフィナンシェに、キャラメルでソテーした大館市中山産りんごを乗せて焼いたキュートなお菓子。
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