母の想いからうまれた野菜の焼菓子～能登の心地よさをかたちに～

～小さなお子さまと一緒に安心して食べられるお菓子を、と誕生した野菜の優しい甘味が特徴のおやつ。いつものほっとするひと時に。大切な方への贈り物にどうぞ。～

■誕生のきっかけ
主人は大阪から、私（妻）は札幌から、それぞれ輪島市門前町へ移住してきました。主人は農業、私は規格外の野菜を加工しながら活動しています。

離乳食をはじめた当初（5年前）、卵アレルギーだった息子。
卵不使用で、農家らしく野菜の焼菓子がつくれないかな、と思いつくりはじめたのが誕生のきっかけです。小さなおこさまと一緒に食べやすい形は？と考え「ぽりぽりクッキー」の形に辿り着きました。

パッケージを本格的にリニューアルし、移住者である私たち夫婦が感じる「能登での暮らしの心地よさ」の思いをこめてブランド名を「notogocochi」と名付けました。

震災前はさまざまな野菜を作っていましたが、震災後は畑にも不都合があり、現在はさつまいもに絞り生産してます。
そのさつまいもを焼き芋にしペーストをたっぷり練りこんでいます。お子さまとのいつものおやつに。ほっと一息つくひと時のおともに。大切な方への贈り物にどうぞご利用ください。
（※バリエーションが増え、現在は卵を使用したクッキーも製造してます）

■ガレットブルトンヌ(シルクスイート)…フランスブルターニュの地方菓子。
半島であるブルターニュ地方と、能登半島の雰囲気が似ているようなところもある気がして、能登のお土産品として、能登風にアレンジしたいと思い作り始めました。熟成されたシルクスイートの焼き芋ペーストの甘味、発酵バターの豊かな風味、アクセントに能登の塩を使用してます。

■原材料
発酵バター（国産）、小麦粉（北海道製造）、さつまいも（石川県産）、グラニュー糖、アーモンドプードル、卵黄、塩／ベーキングパウダー（一部に小麦・乳成分・卵・アーモンドを含む）

■注意事項
※画像はイメージです。
※受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。