伊是名島産のアーサ（あおさ）とクミンを練りこんだ大人のクラッカー

伊是名村内の製造施設において、原材料の計量、混合、練り込み、成形、焼成、冷却、包装、ラベル貼付、検品、箱詰めまで、すべての製造工程を一貫して実施しています。
使用する「もずく」は伊是名村近海で採取されたものを原料とし、地域資源を活かした加工食品として製造されています。
また、チーズなどの副材料をバランスよく配合し、伊是名村ならではの味わいに仕上げています。
これらの工程により、原材料から完成品への実質的な加工が行われており、区域内で高い付加価値が生じています。