ボイル済み窯茹でカニを年内お届け！冷凍なのでお正月にもどうぞ

わずか2カ月だけの幻の味！舞鶴港から最短でボイル加工。
外子・内子・かに味噌の“三段旨味”が堪能できる冬の贅沢。
　　　　　　　　　
舞鶴の冬の味覚といえば「こっぺがに（セコガニ）」。
舞鶴沖の日本海で水揚げされたズワイガニの雌を、漁港からもっとも近い自社加工場で、鮮度を逃さず即ボイルし冷凍してお届けします。
カニは鮮度が命。セリ落とされた直後に加工することで、ぷりっとした身と濃厚な内子・かに味噌をそのまま閉じ込めた極上品質に仕上げています。

●セコガニ（親がに）とは？
ズワイガニの雌のことで、地域によって「せこがに」「香箱」「こっぺかに」など様々な呼び名があります。
舞鶴では「こっぺがに」と呼ばれ、冬場になると家庭でもよく楽しまれる定番の味覚です。
雄（松葉がに）と比べるとサイズは小ぶりですが、セコガニならではの魅力は 外子（プチプチ食感）・内子（濃厚な旨味）・かに味噌（香り高いコク） を一度に楽しめること。
食通の間では「松葉よりセコ」と言われるほどファンが多い、知る人ぞ知る通好みの蟹です。

漁期はわずか2か月のみ。
11〜12月の間しか水揚げされないため、まさに“幻の蟹”。旬の最盛期にだけ味わえる希少な冬の逸品です。

【商品の特徴】
・舞鶴産こっぺがに（セコガニ）を、漁港から最短距離の自社工場で即ボイル
・鮮度を逃さず、外子・内子・かに味噌がベストな状態でお届け
・冬季限定の特別な味覚

●おすすめの調理法
・そのままシンプルに
・甲羅を器にした“こっぺ汁
・外子は酢の物に、内子は熱々ご飯にのせても絶品
・冬の漁師めし　「こっぺ酒」

▼内容量・パッケージ
内容量：セイコガニ6杯（合計800g以上）
賞味期限：製造30日
製造者：株式会社北前船のカワモト　舞鶴かね和
発送方法：冷凍

▼注意事項
・天然物のため、サイズ・外子・内子には個体差があります。
・解凍は冷蔵庫でゆっくり。（常温解凍・レンジ解凍はしないでください。）
・解凍後は当日中にお召し上がりください。