福智町の恵みが紡ぐ、唯一無二の味わい

日本酒造りに適した山田錦を使用することで、個性を持たせながらも、料理と調和し、心地よく楽しめる味わいを追求。
香りを抑え、キレのある飲み心地が特徴。
甘みを抑えた透明感のある味わいで、飲み口は軽く、最後にはシャープな余韻。
雑味がなく、すっきりとした仕上がりが料理の味を引き立てる一本。

シンプルな味付けの料理と相性が良く、素材の味を引き立てる繊細な一杯。
淡白な白身魚の刺身やカルパッチョなど、軽やかで洗練された料理と合わせることで、酒の持つ透明感とシャープな余韻が料理の風味を際立たせます。
(株式会社 天郷醸造所)

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