東御市八重原の台地で生まれたギフトセット

ギフト限定、特別な包装でお届けいたします。
★熨斗への表書き、名入れを希望される場合は、備考欄に記載をお願いいたします。備考欄に記載が無い場合は、表書き、名入れ無しでお送りいたします。
★熨斗は内熨斗です。

・坐kura　純米大吟醸　金紋錦
洗練された上品な香り、芳醇な果実味、口当たりがよく上品、軽快な味わいでありながら奥行きのある旨味が特徴の日本酒。
無濾過原酒
使用米：八重原産 「金紋錦」
製造者：大信州酒造株式会社

・八重原産もちひかり切り餅
八重原産のもち米を100％使用。モチヒカリを原料とした完全無添加「こだわり切り餅」です。
まるでつきたてのような滑らかさと香り、もっちり感が味わえます。この時期限定でご用意しております。
【白もち8枚切り】シンプルですが風味と伸びが違います。
【キビもち8枚切り】地元産キビは素朴な風味と触感をお楽しみ頂けます。
【豆もち10枚切り】地元産青豆は噛むほどに香ばしさをお楽しみいただけます。

＜ご注意＞
もちは保存料等、完全無添加ですので袋にピンホール（ごく小さい穴）でも開いてしまいますとカビが発生してしまいます。丁寧なお取り扱いをお願いします。
餅にひびが入ったり乾燥したりします。これも量販店の流通商品と違い昔ながらの製法と無添加によるものです。
また開封後は冷蔵にて保管し早めにお召し上がりください。

・八重原味噌（大桂商店）　500g
八重原味噌は東御市産大豆を使用し、大桂商店でしっかりと熟成させた「手造り・天然醸造・無添加・吟醸・生」と全て謳える信州味噌です。
古くより信州で大切に守られ作り続けてきた在来種大豆「こうじいらず」は、その名の通りこうじを使わなくても味噌が作れるほど甘味がある大豆です。
東御市の八重原台地のお米農家「太陽と大地」では、水田転作ではなく傾斜地で本来の畑作により「こうじいらず」を作り続けています。
仕込みは東御市のお隣、上田市で７代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。

●注目キーワード
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