高級チーズでありながら、クセがなくマイルドな味わい

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～フランスの恩恵を南島原より～
とにかく美味しいチーズタルトを食べたい方へ！
高級チーズでありながら、クセがなくマイルドな味わいなので、お子さまから大人まで美味しく食べれる味わいです。
ご自宅用はもちろん、ギフトや手土産にもぴったり！
創業大正7年の老舗菓子店が作る自慢のチーズタルトをぜひご賞味ください。

■こだわり
1、究極のクリームチーズ『ルガール』を贅沢に100％使用
『ルガール』はフランス80年の歴史を持つ老舗ブランドのクリームチーズ。
ブルターニュ地方の特定の酪農場で搾乳された新鮮な原乳のみを使用し、最新鋭の技術と設備を駆使して作られた「究極のクリームチーズ」と言われています。
フレッシュで酸味が少なく、ミルキーな豊潤なコクと香りをしっかり感じられる濃厚な味わい。
チーズ好きの方にこそ自信を持っておすすめしたいクリームチーズです。

2、クリーミーさを追求した究極の火入れ加減
ベイクドタイプのクリームチーズケーキは、火入れ加減によるクリーミーな口当たりが味の要。
何度も試行錯誤し、「焼きすぎないけど、ゆるすぎない」という究極の火入れ加減にたどり着きました。
口に入れると濃厚なのにも関わらず、ほどけるようにスーッと溶けていくので不思議。
濃厚なのに重くなくさらっと召し上がれます。
究極のクリームチーズを究極の火入れ加減で実現したクリーミーな口当たりに夢見心地です。

3、発酵バター香る北海道小麦のさっくりタルト
ドイツ菓子に使われるクッキー生地をベースにしたこだわりのタルト生地。
甘さ控えめで、発酵バターをたっぷり使用したリッチな味わいです。
厳選した北海道産小麦を使用し、さっくりした口当たりに仕上げました。
香ばしく焼き上げたサクサクのタルトと、上品で濃厚なクリームチーズは相性抜群です。

■本田屋かすてら本舗とは
伝統を守りつつ日々研鑽を重ね、材料の仕入れから全ての工程を一貫しておこなっています。
職人歴67年目の2代目から9年目の4代目まで親子3世代、門外不出の味を守り抜き、商品と「対話」するように向き合い、一つ一つ丹精込めて焼き上げています。