パティシエ歴20年以上、菓子のおいしさにこだわり続けるパティシエが、一つ一つ手作りしています。
店舗でも大変人気の季節のシュトーレンと焼菓子を両方お詰めした大変贅沢なセットです。
食感、味わい、香りを極限まで引き出す独自の製法と焼成で、店舗でリピーターの多い焼菓子を贅沢にお詰めしました。
しっとりとした焼菓子、香ばしいクッキーなど、お好みの焼菓子を見つけていただけると幸いです。

■生産者の声
宮野シェフをはじめ、職人たちが毎日心をこめて手づくりする菓子。
良質な素材を選び、素材本来のもつ力を最大限に引き出し、常に理想の状態の菓子であるよう、そして更にいいものを求めて、毎日切磋琢磨してつくります。「日本人が素直においしいと思う菓子」
をコンセプトに配合や製法をシェフがひとつひとつ考えます。
例えば伝統的フランスのスポンジ生地をつくるにしても、ぱさっとした食感は日本人はあまり好まないので、口の中でしっとりとする水分量にする技法をオリジナルで編み出しています。
たくさんの素材を掛け合わせて複雑な層にするよりも、「どうしたら、この素材を美味しく食べられるのか」という考えのもと、アンヌの菓子は生まれてきます。強烈な甘さよりも、素材の香りや味わいを生かして、心地いい甘さにもっていくのもアンヌの菓子ならでは。
新たな菓子を生み出したり、旬の恵みを生かしたり・・・伝統菓子をここでしか食べられない菓子に。
職人の菓子作りに対するよろこびや想いが、みなさまの「おいしい」としてお渡しできるよう、アンヌスタッフ一同日々精進してまいります。

■注意事項/その他
※保存料防腐剤無添加なので直射日光を避け涼しいところで保管し、お早めにお召し上がりください。