銀がれいは国産では北海道の東方面(道東)でしか取れない稀少な魚です。
中でもカマはお肉のような食感とジューシーな脂のノリが特徴です。
弊社では銀がれいの旨味を更に引き出すように一夜干しに仕上げております。

地場の飲食店「しれとこ里味」では焼きたてを提供いただき、人気メニューの一つとなっております。
◎美味しい焼き方
身に厚みがありますので自然解凍してから焼いてください。
おすすめはグリル、オーブン、トースターのようなカリッと焼ける機械で焼いてお召し上がりください。
火加減は中火で片面5、6分ずつ焼いて、身を返して両面焼いてください。