塩尻産コンコード100％のスパークリング。甘味と酸味のバランスがよい逸品

サンサンワイナリーは、長野県塩尻市と諏訪市を結ぶ中山道の峠道、その中ほどにあります。
ワイナリーができるまでは荒れ果てた耕作放棄地でしたが、ワイン用のブドウを栽培する圃場＝ヴィンヤードを整備しブドウの樹を植栽したのが2011年。
2015年にはワイナリーとショップ&レストランが竣工。
同年秋には、初めてエステートワイン（自園原料100％）の仕込みを開始しました。

ワイン造りで最も大切にしたいのは、ブドウが育つその土地が持つ特性です。
同じ場所にあるブドウ畑でも、斜面の上と下では土壌の違いや水はけ、地形によっては陽ざしや風の流れも変わります。
こうした微妙な土地の違いがブドウの個性となり、やがてワインの味わいに表現されます。

その土地の特性を最大限に活かすこと。これが私たちのワイン造りの基本的な考え方です。

こんなところで作っています
長野県塩尻市は、標高が高く昼夜の寒暖差が大きいわが国有数のぶどうの名産地。
晴天の日が多く日照時間恵まれ、火山灰の土壌が良質なぶどうを育みます。
そんな自然環境に恵まれた地で、丁寧に栽培・醸造されています。

わたしたちの想い
塩尻の風土と文化を活かし、地域の魅力を全国へ届けたい。
その想いから、この特別なワインが生まれました。
ふるさと納税を通じて、塩尻の味と物語をぜひ感じていただけたら嬉しいです。