地元の恵み1200年の伝統米を使い桜区の自然を感じる爽やかで飲みやすい一杯

◆◆少量生産できるマイクロブルワリーの特徴を活かしたこだわりの逸品◆◆

「団地キッチン」田島は、さいたま市桜区のJR西浦和駅前でコミュニティカフェを開いています。
このカフェの一角にブルワリーを構え、2022年夏からオリジナルクラフトビールを醸造しています。
地元の皆さんに試飲していただきながらつくり上げたのがこの「サクラソウクラフトビール」2種です。
地元の味として、地元の皆さんに愛されるビールづくりに取り組んでいます。
多くの方々に「美味しい」と言ってもらえるよう、しっかり丁寧に醸造に取り組み、完成度の高いビールを
提供していきたいと考えています。また、地域の方々などのご意見を取り入れた特色のある
オリジナルクラフトビールを造ったり、醸造体験ができるワークショップを開催したりすることで、新しい出会いや発見を提供していきたいです。

【提供:団地キッチン田島(日本総合住生活株式会社)】

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