香川県 小豆島町
小豆島 手延べそうめん1kg × 2個（細口） だしセット 真砂喜之助製麺所/正金醤油
- 寄付金額
- 15,000円
| 事業者名 | 真砂喜之助製麺所 |
|---|---|
| カテゴリ | 麺類 そうめん |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | ～2026年6月30日 |
| 発送期日 | 7日前後 |
| 内容量 | 手延べそうめん 1kg(20束) x 2個
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| 消費期限 | そうめん賞味期限 製造日から 約2年半
【保存方法】
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| アレルギー品目 | 小麦・ごま
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| お問い合せ先 | 事業者 ：真砂喜之助製麺所
定休日 ：不定休 |
小豆島で製造された生めんの様な食感のそうめんと煮干しの香りたっぷりの八方だし！
小豆島で共に約400年以上の歴史を持つ手延べそうめんと木桶での醤油づくり。
昔ながらの手延べそうめんの製法は、太陽の光の入り方や風の吹き方によって天日干しのやり方が変わったり、
麺同士がくっつかないように箸分け作業を行ったりと、その作業工程は10数工程。手間暇をかけた作られたそうめんです。
また八方だしに使われている醤油は約１年間かけて醤油蔵にある木桶で作られた薄口しょうゆ。
そこに鰹の本荒節、片口鰯の煮干し、昆布の出汁を使用しつくられた出汁は、そうめんのつゆとしてだけではなく煮込み料理にも重宝するでしょう。
事業者名：真砂喜之助製麺所
連絡先：0879-75-0373
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