甘味たっぷり！雪下にんじんスムージー

新潟県津南町の雪の下で育った「雪下にんじん」を贅沢に使ったスムージー。新潟薬科大学との共同開発により、素材本来の甘みと飲みやすさにこだわった のスムージーです。 津南町は一年のうち4カ月が雪に覆われる高冷地。昼夜の寒暖差と雪解け水由来の清らかな軟水が、野菜の旨みとみずみずしさを引き出します。雪の下でじっくりと糖度を蓄えた人参は、生で食べてもクセが少なく、その自然な甘みを活かして砂糖や香料に頼らず仕上げました。 冷やしてそのまま飲むのはもちろん、ヨーグルトや豆乳と混ぜても相性抜群。朝食やおやつ代わり、小腹満たしにもぴったりです。