1年間毎月お届け！飛騨の大自然が育んだコシヒカリを毎月お楽しみください

飛騨コシヒカリは、「清らかな水」「澄み切った空気」の自然豊かな環境に恵まれた岐阜県飛騨地方で栽培されたお米です。
日本穀物検定協会の食味ランキングにおいて、最高位の「特Ａ」を過去から複数回獲得しています。
国内最大のお米のおいしさを競う「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」においても数多く受賞し、美味しさを証明しています。

飛騨コシヒカリが美味しい「3つの理由」
１豊かな自然環境
標高3,000ｍ級の北アルプス連峰と白山連峰に囲まれ、澄み切った空気、清らかな水が湧き出る自然豊かな環境で育てられたお米です。

２厳しい自然環境
典型的な中山間地域で、全般に冷涼で冬季は積雪が多く、１日の寒暖差は年間を通じて10℃前後となっており、厳しい自然環境の中で育てられた米です。

３お米の美味しさを追求した生産
飛騨では「高品質・良食味の維持向上のため」の10か条に基づく生産に取り組み、地域において「飛騨の美味しいお米・食味コンクール」の開催によるお米の評価コンクールの実施により、美味しいお米の生産に取り組んでいます。　

お勧めの炊き方
1．初めの研ぎ汁はすばやく捨ててください。
2．米研ぎは2～3回にして、洗い過ぎないように。
3．米研ぎ後は、すぐに炊かずに、夏期は30分、冬期は2時間位浸水してから炊飯してください。
4．炊き上がったら、全体をひっくりかえすようにざっくり混ぜて、お召し上がりください。

お米を美味しく食べていただくために
お米は生鮮食品です。
・15℃以下の保存が適しています。
届いたら涼しい場所、もしくは冷蔵庫に入れて保存しましょう！

・なるべく早めに食べましょう。
(夏場は2週間・冬場は2ヶ月が目安です。)

・空気に触れると味が落ちていきます。
密閉容器(シップロックやペットボトル)に入れて保存するのがおすすめです。

寄付者様の保存状態によるお米の品質悪化での交換等は一切お受けできません。お気づきの点等ありましたら、到着後7日以内にご連絡ください。
※それを過ぎました返品・交換のご要望はお受けできませんのでご了承ください。

飛騨農業協同組合
TEL:0577-32-5085