岐阜県山県市で獲れた、甘柿の王様「富有柿」を使用しています。
生で食べても甘い柿は、乾燥させることでさらに凝縮し、噛めば噛むほど
甘味が口の中に広がります。
減圧乾燥機で乾燥させているため、色合いがキレイです。