焼き鳥や焼き魚などは七輪などのアミで焼くとジューシーに香ばしく焼けるのですが、大量に煙が出てしまうのが難点。そこで屋内でも安心してお使いいただける家庭用電気式網焼き器を開発いたしました。煙が発生してしまうメカニズムですが、加熱された食材から出た油分がアミの隙間から滴り落ちて炭火などの火に触れてしまい燃えることで大量の煙が発生します。焼肉屋さんでも脂分の多いお肉を焼くと火が大きくなる瞬間があるかと思いますが同じ原理です。そこで考えられた消煙構造が「本体を水受皿として使うこと」でした。食材から出た油分が下に落ちても水受皿の水で冷やされて燃えないので煙が出にくいという原理です。また、「省エネ反射板」を使用することによりパワー以上の火力で調理することが可能なので、強い火力で素材のうまみを閉じ込めます。居酒屋さんにいかなくても、おうちでの「ひとり飲み」が楽しみになること間違いなしです。