1983年に仕込まれ、40年以上熟成された純米古酒。柑橘やハーブを思わせる香り、果実味と酸、硬水由来のミネラル感が調和した希少な味わいです。
2021年には、フランス開催の「フェミナリーズ世界ワインコンクール」で金賞を受賞。世界でもその品質が認められました。
この酒を醸したのは、創業300年を迎える千葉県御宿町の老舗・岩瀬酒造です。
山廃仕込みの伝統を守り、濃淳で力強い味わいの酒造りに定評があります。