優しい甘さとサクサクした食感が懐かしい味

童謡「春よ来い」や早稲田大学校歌の作詞で有名な相馬御風の命名によるカステラ煎餅。
糸魚川を代表する銘菓として、発売より80年以上地元で愛されています。

カステラの原材料を金型に流し込んで焼き上げたお菓子です。
生地にバターや味醂、生クリームを加えることで、優しい甘さとサクサクとした軽い食感がたまらない逸品です。