北海道の素晴らしいピノノワールと山形県産のシラーをブレンドした赤ワイン。ピノノワールとシラーのブレンドは相性が良くおすすめの１本です。 色合いは紫がかったやや濃いルビー色。香りはチェリーなど赤い果実、スミレの花、ブラックベリーなど紫色の印象。オークチップ由来の樽香。味わいは、リベル ピノノワールよりもシラー由来のボリューム感があり、ピノノワールとシラーのブレンドの相性の良さがわかります。 タンニンはおだやかで、シラーが苦手は人にも飲みやすい赤ワインになっています。1～2年熟成させてみるのもおすすめ。 ペアリングはタレの焼き肉！豚、牛、鶏、おすすめはラム！！ 青カビのチーズに合わせるのもいい感じ。