11月の初旬、ネッビオーロよりも遅れて最後に収穫。
1房ずつ選果、除梗破砕、スキンコンタクトを採用。
半月程度アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行います。

完熟したパイナップルや黄桃、トロピカルルーツ、青リンゴなどの果実香にミネラルやフレッシュなハーブの香り。
まろやかな酸味やミネラルはバランス良く、余韻は長く、ふくよかな果実味とともに心地よいほのかな苦味が残ります。
サスィーノを代表する仕上がりのヴィンテージになりました。

マルヴァジアらしく親しみやすい仕上がりとなっており、生の魚介や白身のお肉と合わせてお楽しみください。

■ 青森県 弘前市 ■

白ワイン ワイン 弘前マルヴァジア 2024年 お酒 青森産 ファットリア ダ サスィーノ 青森県 弘前市