沖縄県 沖縄市
カカオハスククッキー 1袋 チョコ チョコレート クッキー カカオ ハスク 沖縄市 / Lives Chocolate [BCEI004]
- 寄付金額
- 5,000円
| 事業者名 | Lives Chocolate |
|---|---|
| カテゴリ | 菓子 焼菓子・チョコレート チョコレート |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 1ヶ月以内発送 |
| 内容量 | 1袋 10枚 【加工地】
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| 消費期限 | 【賞味期限】
【消費期限】
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| アレルギー品目 | 卵・乳成分・小麦 |
〈Bean to Creation〉 カカオ豆から特別な一品に
カカオハスクをたっぷり混ぜ込み、焼きあ上げたクッキー。
サブレのようなサクサクと軽い食感ながら、カカオの香ばしさが口の中に広がります。
カカオニブも食感と香りのアクセントに。
【カカオハスクとは?】
カカオハスクは、カカオ豆の周りの薄皮のことを指します。
チョコレートをカカオ豆から作る上で必ず出てくるカカオハスク。
割合でいうとカカオ豆に対して2~3割ほど。
チョコレートに入ると、口当たりが悪くなってしまったり、雑味になってしまったりするので、綺麗に取り除いています。
ただ、カカオハスクからもしっかりとチョコレートの香りがするんです!
このカカオハスクを何かに活用できないかと、試行錯誤した末に、生まれた商品です。
【LIVES CHOCOLATE】
沖縄県沖縄市に工房を構えるチョコレート専門店。
チョコレートの材料は、カカオ豆とさとうきび糖のみ。
シンプルな材料で、カカオ本来の香りがしっかりと感じられるBean to Bar クラフトチョコレートです。
低温で丁寧に焙煎したカカオ豆は、カカオ本来のもつフルーティーさや華やかさを感じることができます。
カカオの産地・品種・発酵などの違いによるチョコレートの味わいをお楽しみください。
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