〈Bean to Creation〉 カカオ豆から特別な一品に

食べ比べも楽しめる産地別3種類のチョコレートのギフトセットです。
原材料は、カカオ豆とさとうきび糖のみ。
厳選したカカオ豆から、選別・焙煎・精練などの工程をすべて一貫して手作りしたBean to Bar チョコレート。

●ウガンダ70%
ウガンダ産のカカオからつくるチョコレートは、しっかりとコクのある味わい。
チョコレートらしい味わいの中に、レーズンやアプリコットのドライフルーツのような甘味と
コーヒーのような苦味も感じられます。
Bean to Barチョコレートが初めての方にもおススメなチョコレートです！
→ ティスティングノート：アプリコット、レーズン、コーヒー、スモーキー

●エクアドル70％
エクアドル産のカカオからつくるチョコレートは、ラベンダーのようなフローラルな香りと紅茶のような渋みが特徴です。
最後に、はちみつのような甘い香りが口の中に広がります。
→ ティスティングノート：ラベンダー・はちみつ・紅茶

●タンザニア70％
タンザニア産のカカオからつくるチョコレートは、いちごのようなベリー香がふんわりと広がったのち、レモンのような鮮烈な酸味が押し寄せてきます。カカオらしい力強さもありながら、チョコレートの印象を大きく変えてくれる1枚です。
→ ティスティングノート：いちご、レモン、ヨーグルト

【LIVES CHOCOLATE】
沖縄県沖縄市に工房を構えるチョコレート専門店。
低温で丁寧に焙煎したカカオ豆は、カカオ本来のもつフルーティーさや華やかさを感じることができます。
カカオの産地・品種・発酵などの違いによるチョコレートの味わいをお楽しみください。

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