長野県産安曇野のワサビ使用した日本酒ベースのジンです。

清酒をベースにしたジンをコンセプトに、試行錯誤を重ねて製造した自社オリジナルのジンに日本固有の”わさび”をブレンドしました。

◆特徴
海外ではあまり馴染みがない”わさび”をふんだんに使用したジン。
”わさび”特有のスパイシーさや辛さのパンチが口に含むと広がりますが、ベースとなっている清酒が全体をまとめているため、口あたりの良いジンに仕上がりました。

◆～ワインソムリエ　米野真理子氏　テイスティングコメント～
上品で調和の取れたハーブの香り。スワリングすると、すりおろしたワサビの香りがはっきりと感じられます。
口当たりはさっぱりとしており、ワサビの辛味に似た味わいとアルコールの甘みが調和してくれます。
そのおかげでアフターもキレが良く、まさにお刺身やお寿司などの生の魚介類や、ややクセのある珍味も次の料理へと進みやすくなるでしょう。
お湯割りにしてみると甘さが活きて、最後にピリッとしたワサビのフレーバー加わることでキレを良くし、よりお食事をスムーズにしてくれます。

【原材料】
品目：スピリッツ
原材料：日本酒（国内製造）
アルコール：47度

【注意事項】
※これはお酒です。未成年者の飲酒は法律により禁止されています。

【地場産品基準】
３号：区域内で製造から瓶詰めを行っており、当該返礼品の付加価値のうち約70％が当該工程によるものであるため