15時間かけ発芽させた栽培期間中農薬・化学肥料不使用の玄米

栽培期間中農薬・化学肥料不使用の玄米です。
ミルキークイーンという品種で粒が小さいのが特徴で、冷めても美味しく非常にもちもちとしています。
その玄米を15時間以上かけて発芽させました。発芽することで栄養価が増し、さらにもちもちで食べやすい発芽玄米に仕上がりました。